都说“少不入川,老不出蜀”
到了成都,感受一趟慢生活
吃过地道成都美食
像似被牵绊住
再也不想离开了
锦里
“晓看红湿处,花重锦官城。”锦里便是浓缩的锦官城,
也是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,
早在秦汉、三国时期便闻名全国。
如今锦里早已成为成都最负盛名的特色步行街,
也是成都武侯祠博物馆的一部分。
可以停驻欣赏捏泥人、摆糖画的手艺,逛逛具有三国特色的店铺,
肥肠粉
红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆,粉条糯软,满口留香。
夹起一块肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。
担担面
薄面条,酥香的卤汁,恰到好处的肉臊,加上红油点缀,香气扑鼻,
看着就让人食欲大增。
糖油果子
你一定要吃刚出锅的糖油果子,甜甜的外皮一口下去,嘎嘣脆,
里面混杂的软糯,溢出来的芝麻香气,让人感到莫名的满足感
三大炮
取名三大炮因为抛扔糯米团时会发出“当”、“当”、“当”的撞击声。
锦里的美食可谓是琳琅满目,酸辣粉、
蛋烘糕荞面、牛肉焦饼、黄醪糟、甜水面、卤菜、伤心凉粉…
去成都可以别错过了锦里。
宽窄巷子·特色火锅
见识了锦里的三国文化和各色小吃,还要去宽窄巷子吃一顿地道的成都火锅。
大妙火锅
川味的麻是需要时间来缓冲的,第一口是满口的柔和,可越吃越有劲,
这样的辣很适合蜀地,可助你驱散不适感。
据说大刀黑毛肚是必点之物,鱼类则是黄辣丁,还有鹅肠和黄喉。
牛油红汤能解决一切食材的味道。
地址:青羊区宽窄巷子窄巷子11号
江北老灶火锅
八仙桌,鸣堂叫菜,腔调十足,口碑老店,味道十几年如一日,
这里有最纯粹的蜀地火锅。
地址: 上同仁路74号
锑锅麻辣烫
每串5毛钱,荤素均衡,自行挑味。
地址:西胜街16号附2号(宽窄巷子井巷子旁)
小龙翻大江火锅
气派店面,大气火锅。
竹荪虾滑、玫瑰丸子、鲜毛肚,鹅肠是他们家的特色菜
嫩嫩的竹荪里面包裹虾滑,
像果冻一样爽滑的口感,豆花和冰粉也特别美味。
这家火锅店还能为你带来精彩绝伦的川剧的顶灯和变脸
地址: 青羊区 窄巷子28号(宽窄巷子步行街内)
在宽窄巷子,你对于美食的所有憧憬,
都能在一顿地道的老油火锅里实现,那美好滋味,
恐怕只有尝过的人才能体会。
观音阁·清茶时光
成都人不仅爱吃火锅,也喜欢饮茶。
来到成都,一定要找个老茶馆来静置一段上午时光。
苍蝇小馆·隐藏的美味
大隐隐于市的美食,就是江湖人称“苍蝇小管”。
它们藏在街头巷尾,店面格局较小,就餐环境比较差,但是味道巴适得很。
其实根本不用刻意寻找,成都遍地都是美食,
在饭点的时候到周边逛逛,人爆满的馆子味道肯定不赖。
如有幸去成都的街头走走
你一定会爱上这座城市的风土人情
特别是成都美食